Maggio 2013

27.05.2013 - Gita in Ungheria - Tokaji
Dal 27 al 30 maggio 2013, in compagnia di Mariano Francesconi e Gyorgyi Fieszl, potremo ammirare il panorama mozzafiato di questa parte dell'ungheria e visitare un numero considerevole di aziende, alcune storiche, altre più giovani. Occasione imperdibile. Per info e prenotazioni nicolabonera@aisbrescia.it 3393305337. In allegato il programma dettagliato ed i costi.

10.05.2013 - Ecole du Champagne - Primo livello 3 POSTI LIBERI
Parliamo di Champagne per conoscerlo, comprenderlo, degustarlo, servirlo e abbinarlo con Roberto Bellini, Ambassadeur du Champagne CIVC per l’Italia, in dodici incontri teorico pratici di grande livello. Il primo livello di 6 incontri sarà seguito da un secondo ciclo in autunno. Presso il Park Hotel Ca’ Noa, via Triumplina n° 66 a Brescia. Ogni serata comincerà alle ore 20:30, per terminare alle 23:00 circa.
55 posti disponibili. Quota di partecipazione € 300,00 per i Soci AIS, ridotto a 270,00 per i soci AIS in regola con la quota regionale Lombardia 2013, eventuali accompagnatori, in mancanza di adesioni da parte dei soci € 330,00 da versare ESCLUSIVAMENTE anticipatamente tramite bonifico bancario intestato a: Banco di Brescia filiale di Sant’Eufemia, conto intestato a Vaglia Anna e Pelloni Natalino per delegazione AIS Brescia – IBAN: IT77Y0350011250000000031217, Causale: corso Champagne
La quota di partecipazione comprende le relazioni, i 24 vini in degustazione, la dispensa sullo Champagne, il materiale didattico, gli stuzzichini alla fine di ogni serata e l’attestato di partecipazione.
Prenotazione obbligatoria ed impegnativa, numero 3393305337 nicolabonera@aisbrescia.it
In allegato il calendario degli incontri e la lista dei vini in degustazione.

08.05.2013 - Le strade del Riesling - quinta tappa: l'Italia - 8 POSTI LIBERI
Nicola Bonera, dopo le precedenti serate su Germania,Alsazia e Austria, ci introdurrà ai vini dell’Alto Adige, Valle Isarco e Valle Venosta, zone in cui questo vitigno gode delle forti escursioni termiche e del clima montano delle alte valli Alpine.
Mercoledì 8 maggio, ore 20:30, presso Park Hotel Ca’ Noa in via Triumplina n°66 a Brescia
60 posti disponibili, contributo di partecipazione di € 25,00 per i Soci AIS Lombardia che presenteranno la tessera regionale 2013 e 35,00 i soci AIS, 40,00 per gli eventuali accompagnatori. Prenotazione obbligatoria ed impegnativa al 3393305337 nicolabonera@aisbrescia.it  
I vini in degustazione
Alto Adige Riesling Bacher 2007 Castel Scwamburg
Alto Adige Riesling Castel Ringberg 2008 Elena Walch
Alto Adige Valle Isarco Riesling 2007 Köfererhof
Alto Adige Valle Isarco Riesling 2007 Pacherhof
Alto Adige Valle Isarco Riesling Kaiton 2008 Kuenhof
Alto Adige Valle Venosta Riesling 2007 Falkenstein

Aprile 2013

26.04.2013 - Riesling di Germania, naturalità in bottiglia
Venerdì 26 aprile 2013, ore 20:30. Hotel Due Magnolie a Piancogno (BS), in via Nazionale n° 129
In compagnia di Nicola Bonera, appassionato di questo vitigno, cercheremo di vedere come diversi territori tedeschi possano influenzare questo straordinario vitigno. Il clima freddo di queste aree permette di evitare certe lavorazioni che sono comuni in territori più caldi. Diversi tra i produttori coinvolti lavorano in biodinamica, con uve biologiche da diversi anni, non ricorrono a lieviti selezionati e le filtrazioni sono puramente una formalità, inoltre le evoluzioni sono svolte nelle tradizionali botti di legno: Stück (1200 litri) o Füder (1000 litri). 40 posti disponibili. Contributo di partecipazione per i soci AIS € 35,00, ridotti a 30,00€ per coloro che presenteranno la tessera ragionale Lombardia. 40,00€ per gli eventuali accompagnatori, in caso di mancato riempimento dei posti a disposizione da parte degli associati. Prenotazione obbligatoria e impegnativa nicolabonera@aisbrescia.it  3393305337; info@enotecagramuli.it  3280604960

In degustazione
Pfalz Deidesheimer Langenmorgen Riesling trocken Premier Cru 2011 Dr. Bürklin-Wolf
Nahe Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken Erstes Gewächs 2011 Dönnhoff
Rheingau Oestrich Doosberg Riesling trocken Grosses Gewächs 2010 P.J. Kühn
Rheinhessen Westhofen Morstein Riesling trocken Grosses Gewächs 2009 Wittmann
Saar Saarburger Rausch Riesling Kabinett 2011 Forstmeister Geltz-Zilliken
Mosel Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spatlese 2007 Reinhold Haart


22.04.2013 - Degustazione Pio Cesare
Lunedì 22 aprile 2013 – – L’azienda si presenta: Pio Cesare, ore 20:30  presso il Park Hotel Ca' Noa, Via Triumplina n° 66 a Brescia.

Storica azienda con sede ad Alba, attiva su più fronti dell'enologia piemontese, dai classici nebbiolo langaroli, Barolo e Barbaresco, alle selezioni di Barbera e Dolcetto, ai bianchi tradizionali e più moderni. Degustazione di 5 vini. 60 posti disponibili. Contributo di partecipazione € 20,00 per i soci AIS, ridotto ad € 10,00 per i Soci AIS Lombardia in regola con il tesseramento regionale 2013. € 25,00 per gli eventuali accompagnatori non soci. Prenotazioni nicolabonera@aisbrescia.it

In degustazione: L'Altro Chardonnay Langhe DOC 2012, Piodilei Chardonnay Langhe DOC 2010, Il Nebbio Langhe DOC 2012, Nebbiolo Langhe DOC 2010, Barbaresco DOCG 2009, Barolo DOCG 2008



15.04.2013 - Cena studio ristorante La Piazzetta e Franciacorta Derbusco Cives
Lunedì 15 aprile ore 20:00, presso il ristorante La Piazzetta, in via Indipendenza n° 87/c a Sant’Eufemia, frazione di Brescia. Serata in collaborazione con l’azienda franciacortina Derbusco Cives.
Lo chef e titolare Graziano Cominelli, già volto TV della prova del cuoco sui canali RAI, realizzerà per noi un menu che ripercorre la sua storia culinaria.
40 posti disponibili. Prenotazione obbligatoria e impegnativa info@creminati.it  3337912533
Contributo di partecipazione di € 80,00, ridotto a 70,00€ per i soci tesserati AIS Lombardia, presentare la tessera all’ingresso, pagamento la sera stessa.

Menu e vini

Aperitivo di benvenuto
Franciacorta Rosé Brut 2006 Derbusco Cives

Cappesante fondenti con uovo “lento” su mousseline di patate e olio EVO Toscano
Franciacorta Brut S.A. Doppio Erre Di Derbusco Cives

Riso nero con burrata di Andria
Franciacorta Extra Brut 2007 Derbusco Cives

Baccalà Lofoten cotto a 60° C e olio EVO di Montisola
Franciacorta Brut 2006 Derbusco Cives

Gelato alla liquirizia calabrese e mandarini glassati

Caffè e piccola pasticceria





13.04.2013 - Visita studio nel Piemonte del Nord
Sabato 13 aprile, ritrovo alle ore 7:00 nel Piazzale OM Iveco di Via Volturno a Brescia.
Giornata fuori porta, potremo visitare un'importante azienda vitivinicola di Gattinara (VC), Travaglini, azienda di riferimento per le denominazioni del Nord Piemonte, in grado di dare lustro al Nebbiolo anche in queste aree. A seguire, nel pomeriggio, faremo visita alle Distillerie Francoli di Ghemme (NO). 40 posti disponibili. Contributo di partecipazione € 50,00 tutto compreso, ridotto a 40 € per i soci tesserati AIS Lombardia, presentare la tessera sull’autobus, pagamento alla partenza; prenotazione impegnativa al 3294381301 alessandro.caccia@alice.it  E' gradita la divisa di rappresentanza.
Programma della giornata
 Ore 7:00, ritrovo nel piazzale OM Iveco in Via Volturno a Brescia e partenza in autobus GT
 Ore 9:30, arrivo a Gattinara (VC) e visita ai vigneti e alla cantina dell’azienda Travaglini www.travaglinigattinara.it
 Ore 11:30, degustazione dei vini dell’azienda
 Ore 12:30, pranzo in un locale della tradizione con i vini Travaglini (La Brioska, osteria con cucina tipica)
 Ore 14:30 circa, partenza per Ghemme (NO) e visita alle Distillerie Francoli
 Ore 16:30 circa, partenza per Brescia e rientro per le 19:00 circa

Marzo 2013

27.03.2013 - La Spagna che non ti aspetti
La Spagna è famosa per i suoi grandi vini rossi della Rioja e della Ribera del Duero, oltre che per i fantastici vini fortificati dell’Andalusia; durante questo incontro andremo invece ad analizzare le zone meno conosciute, i vitigni autoctoni e le denominazioni che producono eccellenti vini bianchi. Degustazione di 6 vini.
Mercoledì 27 marzo ore 20:30 presso il Park Hotel Ca’ Nöa, in via Triumplina n° 66 a Brescia.
45 posti disponibili, contributo di partecipazione di € 35,00 per i Soci AIS Lombardia che presenteranno la tessera regionale 2013 e 45,00 per i soci AIS
Prenotazione obbligatoria ed impegnativa al 3393305337 nicolabonera@aisbrescia.it
I vini in degustazione:
 As Sortes Valdeorras DO 2006 Rafael Palacios
 Nora da Neive Albarino Rias Baixas DO 2005 Vina Nora
 Naiades Rueda DO 2005 Bodegas Naia (Vina Sila)
 Villa de Corrullòn Bierzo DO 2004 Descendientes de J. Palacios
 Clos Mogador DOC Priorat 2006
 La Lama Ribeira Sacra DO 2006 Dominio di Bibei


01.03.2013 - Enologi per un giorno
Venerdì 1 marzo, ore 20:30, presso il Ristrante Due Magnolie di Piancogno (BS)

Interessante momento formativo in compagnia di Andrea Buccella, enologo di Villa Crespia, importante realtà franciacortina appartenente all'Arcipelago Muratori. Potremo comprendere i passaggi che portano all'ottenimento di un Franciacorta DOCG, tramite l'assaggio dei vini base, dei vini prima della sboccatura e del prodotto finito.

In allegato il programma completo, il contributo di partecipazione e le modalità per l'iscrizione.

Febbraio 2013

28.02.2013 - L'azienda si presenta: Cantina Valdadige
Giovedì 28 febbraio 2013, ore 20:30, presso il Park Hotel Ca' Noa, Via Triumplina n° 66 a Brescia
Degustazione di 7 vini. 60 posti disponibili. Contributo di partecipazione € 20,00 per i soci AIS, ridotto ad € 10,00 per i Soci AIS Lombardia in regola con il tesseramento regionale 2013. Eventuali accompagnatori € 25,00. Prenotazioni nicolabonera@aisbrescia.it  info@creminati.it

In degustazione:

Müller Thurgau frizzante

Vallagarina IGT Müller Thurgau

Valdadige Pinot Grigio

Valdadige Terra dei Forti Pinot Grigio Ramato

Valdadige Terra dei Forti Enantio Riserva

Rosso Veneto IGT Mansio Servasa

Olimpo vino dolce da uve stramature




12.02.2013 - L'azienda si presenta: Corte Sant'Alda
Martedì 12 febbraio 2013, ore 20:30 presso il Park Hotel Ca' Noa, Via Triumplina n° 66 a Brescia.

Marinella Camerani, la titolare dell'azienda, ci illustrerà la filosofia aziendale, improntata sulla naturalità dei vini. 
Degustazione di 5 vini. 60 posti disponibili. Contributo di partecipazione € 20,00 per i soci AIS, ridotto ad € 10,00 per i Soci AIS Lombardia in regola con il tesseramento regionale 2013. Prenotazioni nicolabonera@aisbrescia.it

Per maggiori informazioni sull'azienda www.cortesantalda.it . 




08.02.2013 - Vini rossi della Valle Camonica
Dopo l'interessante degustazione sui vini bianci camuni dello scorso ottobre, ecco una nuova interessante manifestazione per comrendere quanta strada è stata percorsa e quanta è eventualmente ancora da percorrere. I produttori saranno presenti in sala per spiegare la propria filosofia e per interloquire con i convenuti.

L'appuntamento è per venerdì 8 febbraio, presso l'Hotel Due Magnolie di Piancongo, che sarà sede, a partire dal 12 marzo, del primo livello del corso AIS.

In allegato la locandina con i dettagli circa i vini, il contributo di partecipazione e le modalità di partecipazone.

Gennaio 2013

26.01.2013 - Bordeaux e l'evoluzione
Sabato 26 gennaio 2013 – Bordeaux e l’evoluzione.
Giornata full-immersion per comprendere l’evoluzione dei vini di Bordeaux
14 vini in degustazione, le seconde linee, Château molto buoni ma non osannati e costosi come i 1er Cru Classé, comunque in grado di sfidare i decenni. Prenderemo in considerazione le annate dal 1990 al 1978. I vini saranno degustati rigorosamente alla cieca, anche per rendere più giocosa l’atmosfera. Al mattino verranno trattate le zone del Medoc e del Libournais, mentre nel pomeriggio le Graves.
Sabato 26 gennaio 2013, ore 9:30, presso il Park Hotel Ca’ Nöa, in via Triumplina n° 66 a Brescia.
60 posti disponibili, contributo di partecipazione di € 85,00 per i Soci AIS Lombardia che presenteranno la tessera regionale 2012-2013 e 100,00 per i soci AIS
Prenotazione obbligatoria ed impegnativa al 3393305337 nicolabonera@aisbrescia.it. Pagamento esclusivamente tramite bonifico bancario: Conto intestato a Vaglia Anna e Pelloni Natalino per delegazione AIS Brescia IBAN: IT77Y0350011250000000031217. Causale: Bordeaux 80
Programma della giornata:
 Ore 9:30 accredito
 Ore 10:00 inizio momento formativo
 Ore 11:30 degustazione dei primi 7 vini
 Ore 13:00 pausa pranzo (compreso nel prezzo)
 Ore 14:00 ripresa dei lavori e secondo momento formativo
 Ore 15:30 degustazione dei restanti 7 vini
 Ore 17 termine dei lavori
Alcuni dei vini in degustazione:
Château Clarke Listrac-Medoc 1988
Château Cantenac Brown Margaux 1978
Château La Grave Pomerol 1988
Château Gloria Saint Julien 1988
Clos Labère Sauternes 1990
Château Filhot Sauternes 1988